Kawa po rosyjsku

Chodzi za mną od tygodnia kawa z wkładeczką. Taka na poprawę humoru w zimowe popołudnia. Przypomniał mi się przepis na kawę po rosyjsku. Oczywiście istnieje kilka wersji tego specjału. Ja preferuję taki:

Składniki:

• 4 czubate łyżeczki kawy mielonej
• kilka łyżeczek wódki
• 25 ml czerwonego wytrawnego wina
• cukier do smaku

Kawę parzymy w ekspresie nisko lub wysokociśnieniowym (ja mam niskociśnieniowy- i taki polecam). Gotową kawę należy przelać do rondelka, wlać wino, dodać cukier (według uznania). Mieszając od czasu do czasu zagotować. Na koniec dodać wódkę. Następnie gorącą kawę rozlać do filiżanek i natychmiast podać.

Ania